玻璃發酵罐主要用于中藥、植物、動物的常壓及低壓水煎、溫浸、熱回流、強制循環、滲漉，芳香油提取及有機溶媒回收等工程工藝操作。提取罐筒體直徑大、出渣門較小、密封性較好、出料時發散度較小、容易收集。

玻璃發酵罐的過程如下：

1、水提：水和中藥按照一定的工藝配比裝入提取罐內，開始給夾層熱源(有夾套)，罐內沸騰后減少供給熱源，保持罐內微沸即可，根據提取藥理工藝維持一定時間，確保中藥或中藥飲片中的有效成分充分溶解到水中。

2、醇提：先將藥和酒精按照一定的工藝配比加入罐內，使系統處于密閉狀態，給夾層熱源(有夾套)，罐內達到需要溫度時減少供給熱源，使罐內溫度維持在工藝需要的溫度一定時間，確保中藥或中藥飲片中的有效成分充分溶解到酒精中。上升汽態的酒精經過冷凝器冷凝后成液態酒精回流儲存，待蒸餾提純后再利用。為了提效率高率，可用泵強制循環，使藥液從罐底部通過泵吸出，再從上部進口回至罐內。

3、提油：先把含有揮發油的中藥和水按照一定的工藝配比加入到提取罐內，給夾層熱源蒸汽(有夾套)，達到揮發溫度后，調整蒸汽的進入量，并按照工藝要求維持罐內溫度達一定時間，揮發后的芳香油可通過冷卻系統進行冷卻，經冷卻的藥液通過油水分離器分離。